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Sommer

Heiß auf Eis – sommerliche Rezepte sollen erfrischend und nicht zu schwer sein. Ob Salate, Cocktails, frische Früchte oder Gegrilltes – die Auswahl an leckeren Sommerrezepten ist riesig. Entdecke neue kreative Rezepte für den Sommer, die ihn noch schöner machen.

Kokospralinen
einfach
Kokospralinen
Dieses Kokospralinen-Rezept besteht aus nur 4 Zutaten und ist blitzschnell gemacht. Sie sind wunderbar cremig, herrlich soft und ein köstlicher Snack für zwischendurch. Und das Beste: Kokospralinen selber machen geht ganz einfach! Ob als kleine Süßigkeit zum Kaffee oder als Geschenk – jede Kokospraline ist ein Genuss!
Pflaumenkuchen mit Streuseln
einfach
Pflaumenkuchen mit Streuseln
Ein echter Klassiker im Spätsommer und Herbst: der Pflaumenkuchen auf dem Blech mit Streusel! Es gilt: egal ob Zwetschgen oder Pflaumen, hauptsache lecker! Unser schnelles Rezept für Pflaumenkuchen mit Streusel, saftigen Früchten und einem feinen Rührteig lässt sich auch einfach als Zwetschgenkuchen mit Streusel zubereiten.
Birnenkuchen mit Streuseln
einfach
Birnenkuchen mit Streuseln
Dieser Birnenkuchen mit einem schnellen Rührteig und frischen Birnen ist saftig, streuselig und super einfach zu backen – und dank des leckeren Karamells in den Streuseln ist es auch ein ganz besonderer Kuchen mit Birne!
Gambas al Ajillo
25 min
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Gambas al Ajillo
Mit den Gambas al Ajillo holst du dir mediterranes Urlaubsfeeling direkt auf den Teller! Zarte Garnelen in Knoblauchöl mit frischer Petersilie, Chili und feinstem Olivenöl – ein Klassiker unter den Tapas und perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen. Dieses Knoblauch-Garnelen-Rezept ist einfach, aromatisch und schmeckt wie in Spanien!
Pimientos de Padron
9 min
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Pimientos de Padron
Leckere Pimientos de Padron bringen echtes Spanien-Feeling nach Hause! Außen leicht geröstet, innen zart und voller Aroma – so schmecken sie wie frisch aus der Tapas-Bar. Die beliebte Bratpaprika zubereiten geht ganz einfach: Das klassische Pimientos de Padron Rezept gelingt in wenigen Minuten und ist perfekt als Snack, Beilage oder Tapas-Gericht.
Grießkuchen mit Johannisbeeren
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Grießkuchen mit Johannisbeeren
Der saftige Grießkuchen mit Beeren ist der perfekte Sommerkuchen! Mit fruchtig-sauren Johannisbeeren und einer fluffigen Grießmasse gelingt dir im Handumdrehen ein Kuchen mit Grieß, der herrlich frisch schmeckt – perfekt für Garten- und Grillpartys, zum Nachmittagskaffee oder einfach so zum Genießen. Das Rezept für Grießkuchen lässt sich einfach auf dem Blech backen.
Gin Tonic Gurke
einfach
Gin Tonic Gurke
Dieser besondere Gin Tonic Gurke ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmeckt auch unfassbar lecker und wunderbar erfrischend. Probier das kreative Rezept für Gin Tonic Gurke doch einfach mal aus!
Maracuja-Eistee
einfach
Maracuja-Eistee
Eistee Maracuja mit Limette – klingt das nicht nach Erfrischung pur? Ein selbst gemachter Passionsfrucht-Eistee ist super lecker und kommt ganz ohne ungesunde Zusatzstoffe aus! Probier den leckeren Maracuja-Eistee doch einfach mal aus und erfrisch dich ohne Zucker, dafür aber mit vielen Vitaminen!
Zitronenlimonade selber machen
einfach
Zitronenlimonade selber machen
An heißen Sommertagen gibt es neben Wasser nichts Besseres als eine erfrischende Limonade! Und Zitronenlimonade selber machen geht ganz einfach – mit nur wenigen Zutaten hast du den perfekten Durstlöscher blitzschnell zubereitet. Probier das leckere Rezept für Zitronenlimonade unbedingt mal aus!
Cranberry Spritz
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Cranberry Spritz
Einfach erfrischend lecker und noch dazu alkoholfrei – der selbst gemachte Cranberry Spritz ist perfekt geeignet für Schwangere, Kinder und all diejenigen, die auf Alkohol verzichten wollen! Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so – den fruchtigen Cranberry Spritz solltest du unbedingt probieren!
Himbeerlimonade
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Himbeerlimonade
Sommer, Sonne, superleckere Erfrischung – genau das steckt in unserer leckeren Himbeerlimonade. Sie besteht aus nur wenigen Zutaten und ist blitzschnell zubereitet. Und das Beste: Himbeerlimonade selber machen geht ganz einfach – probier unser innovatives Rezept einfach mal aus!
Wassermelonen Spritz
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Wassermelonen Spritz
Lust auf einen erfrischenden Sommerdrink? Dann probier doch mal diesen Wassermelonen Spritz! Einfach Wassermelone, Limoncello und Zitronensaft mixen, mit Blubberwasser aufgießen und genießen. Dieser leckere Melonen Spritz mit Prosecco ist blitzschnell zubereitet!
Maracuja Spritz
einfach
Maracuja Spritz
Den klassischen Aperol Spritz kennen wir alle – doch wie wär’s mal mit Maracuja Spritz? Der sommerlich fruchtige Drink ist herrlich erfrischend, blitzschnell zubereitet und macht auch optisch was her. Überzeug dich selbst davon, dass der Maracuja Spritz alkoholfrei genauso gut ist wie seine Kollegen mit Umdrehungen!
Hugo mit Himbeeren
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Hugo mit Himbeeren
Der Freezy Hugo ist ein erfrischender Sommer-Drink, der den beliebten Hugo mit Himbeeren in ein neues, eisiges Format bringt. Dabei wird das Sorbet aus Zitrone, Minze und Holunderblüten-Sirup mit spritzigem Prosecco aufgegossen. Das sorgt für eine angenehme Erfrischung, der Zitrone und Minze eine belebende Note verleihen. Der kühle Himbeer-Hugo ist deal für warme Tage und besondere Anlässe. 
Wildberry-Cocktail
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Wildberry-Cocktail
Beim Stichwort Wildberry-Cocktail denken die meisten zuerst an die klassische Kombination mit Lillet. Doch damit lassen sich noch viele weitere leckere Cocktails mixen – probier unseren kreativen Wildberry-Drink mit leckeren Saftbärchen doch einfach mal aus!
Sommerrollen
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Sommerrollen
Bunt, gesund und einfach lecker: Dieses Sommerrollen-Rezept ist der ideale, leichte Genuss für warme Tage. Frisches Gemüse, cremige Avocado und ein würziger Erdnuss-Dip machen die vietnamesisch inspirierten Sommerrollen zum echten Highlight. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – leckere Sommerrollen selber machen ist einfach, vielseitig und noch dazu gesund.
Blaubeer-Tarte
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Blaubeer-Tarte
Aus Zwillingsteig mit Heidelbeer-Füllung wird eine fruchtige Blaubeer-Tarte mit wunderschöner Gitter-Optik gebacken. Die sommerliche Tarte mit Heidelbeeren erfordert etwas Übung, lohnt sich für dieses Ergebnis aber auf jeden Fall: Das erprobte Blaubeer-Tarte-Rezept von Dr. Oetker ist optisch und geschmacklich ein echter Volltreffer.
Blaubeer-Joghurt-Muffins
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Blaubeer-Joghurt-Muffins
Leckere Blaubeeren, erfrischender Joghurt und zartschmelzende weiße Schokolade – wer kann da widerstehen? Selbstgemachte Joghurt-Blaubeer-Muffins schmecken Groß und Klein und werden nach Lust und Laune mit einer Haube aus weißer Schokolade verziert. Probier das klassische Rezept für Blaubeer-Muffins mit Joghurt doch einfach mal aus!
Blaubeer-Kuchen mit Joghurt
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Blaubeer-Kuchen mit Joghurt
Lust auf einen Kuchen, der super saftig, locker leicht und dabei richtig einfach ist? Dieser Blaubeer-Kuchen mit Joghurt ist genau das Richtige für dich – fruchtige Heidelbeeren treffen auf eine cremige Joghurt-Note und machen jeden Bissen zum Kuchenglück. Für spontane Backaktionen oder zum Kaffee ist dieser Heidelbeer-Joghurt-Kuchen einfach perfekt!
Blaubeer-Kastenkuchen
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Blaubeer-Kastenkuchen
Blaubeerkuchen in der Kastenform gebacken – so einfach, schnell und lecker lässt sich ein fruchtiger Blaubeerkuchen selber backen und genießen! Das erprobte Blaubeerkuchen-Rezept von Dr. Oetker ist ein sommerlicher Klassiker, der einfach immer wieder schmeckt.
Blaubeer-Ricotta-Torte
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Blaubeer-Ricotta-Torte
Fruchtige Heidelbeer-Ricotta-Creme auf knusprigem Zwieback-Boden – so wird eine cremige kleine Torte ohne Backen ganz einfach zubereitet. Das erprobte Rezept für die Blaubeer-Ricotta-Torte von Dr. Oetker ist perfekt für ein sommerliches Kaffeekränzchen und macht auch optisch richtig was her.
Käsekuchen-Muffins
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Käsekuchen-Muffins
Diese leckeren Käsekuchen-Muffins sorgen für Genuss ohne Reue: Sie kommen ganz ohne Zucker aus, überzeugen aber auch in der Low-Carb-Variante mit vollem Geschmack. Vanille und frische Blaubeeren verleihen ihnen eine erfrischend fruchtige Note. Das schnelle und einfache Käsekuchen-Muffins-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Angeschnittene Eierlikör-Stracciatella-Heidelbeer-Torte auf einer Tortenplatte und ein Stück auf einem Teller
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Eierlikör-Stracciatella-Heidelbeer Torte
Diese Torte vereint Schokolade, Eierlikör und frische Heidelbeeren zu einer unwiderstehlichen Versuchung. Ein Genuss, der die Sinne verführt und zum Backen einlädt!
Heidelbeer-Sahnetorte
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Heidelbeer-Sahnetorte
Diese Heidelbeer-Sahnetorte ist ein Traum aus Frucht und Cremigkeit – perfekt, um Herzen höher schlagen zu lassen! Mit einem unkomplizierten All-In-Teig und einer himmlischen Joghurt-Sahne-Creme mit Blaubeeren gelingt die Torte ganz einfach. Das bewährte Rezept für die Blaubeer-Sahnetorte von Dr. Oetker sorgt für ein echtes Highlight auf der Kaffeetafel und versetzt dich direkt in den Beeren-Himmel.