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Glutenfrei

Rezepte ohne Gluten werden immer beliebter – auch ohne Unverträglichkeit. Das Klebereiweiß Gluten kommt in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste vor und ist in glutenfreien Gerichten natürlich tabu. Ob Brot, Kuchen oder Pasta – entdecke unsere glutenfreien Rezepte!

Kartoffel-Wraps
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Kartoffel-Wraps
Ein echter Food-Trend: Frische Potato Wraps mit leckerer Füllung nach Wahl. Die selbstgemachten Wraps aus Kartoffeln sind schnell zubereitet und überzeugen geschmacklich auf ganzer Linie. Wer gerne mal auf die klassischen Weizen-Wraps verzichten möchte, sollte diese Variante mit Kartoffeln unbedingt ausprobieren!
Karottenkuchen glutenfrei
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Karottenkuchen glutenfrei
Dieser Kuchen ist zur Frühlingszeit fast schon Tradition: Der glutenfreie Karottenkuchen überzeugt immer wieder aufs Neue mit seiner Saftigkeit. Dank gemahlener Mandeln und Haselnüsse kommt der Kuchen komplett ohne Mehl aus, ist Low Carb und liefert 10 Gramm Protein pro Stück. Probier den glutenfreien Möhrenkuchen doch einfach mal aus!
Rotkohl-Rohkostsalat
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Rotkohl-Rohkostsalat
Dieser Salat schmeckt durch die innovative Kombination aus Mango und Rotkohl unglaublich lecker und ist noch dazu wahnsinnig gesund. Probier den Rotkohl-Rohkostsalat einfach mal aus!
Grünkohl-Rote-Beete-Quinoa-Salat
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Grünkohl-Rote-Beete-Quinoa-Salat
So lecker und abwechslungsreich können Salate auch in der kühleren Jahreszeit sein. Perfekt als kalorienarmes veganes oder vegetarisches Gericht.
Ofengemüse
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Ofengemüse
Hunger, aber keine Lust, ewig zu kochen? Dann ist unser schnelles Ofengemüse genau das Richtige: Die Zutaten kurz zurechtschnippeln, aufs Backblech geben und rein in den Ofen damit. Während das Gemüse im Backofen brutzelt, kannst du in Ruhe ein Gläschen Wein genießen oder die Füße hochlegen. Probier das einfache Rezept für Ofengemüse doch mal aus!
Polenta-Gemüse-Auflauf
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Polenta-Gemüse-Auflauf
Der leckere und vegane Gemüseauflauf mit Polenta liefert dir eine bunte Mischung an frischem Gemüse in Kombination mit Polenta und veganem Käse. Polenta ist sättigend, hat aber anderen Kohlenhydraten gegenüber einige Vorteile: Sie ist nicht nur kalorienärmer als Nudeln oder Reis, sondern auch von Natur aus glutenfrei. Probier das leckere Rezept für den Polenta-Gemüse-Auflauf doch mal aus!
Asiatischer Tomatensalat
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Asiatischer Tomatensalat
Ein mega leckerer Salat aus nur wenigen Zutaten. Tomaten treffen hierauf Ingwer und Koriander – erfrischend, asiatisch und einfach genial!
Süßkartoffel-Toast mit Avocado
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Süßkartoffel-Toast mit Avocado
Diese knusprigen Süßkartoffel-Toasts sind geschmacklich ein echter Knüller, sowohl als Frühstück als auch als leichtes Mittagessen. Einfach unfassbar lecker und noch dazu glutenfrei!
Mediterranes Fenchelgemüse
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Mediterranes Fenchelgemüse
Auch wenn du kein großer Freund von Fenchel bist, solltest du ihm mit diesem Gericht eine Chance geben. Das Fenchelgemüse-Rezept ist super gesund, lecker als Beilage oder auch als leichtes Gemüse-Hauptgericht!
Zucchini-Karotten-Minz-Salat
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Zucchini-Karotten-Minz-Salat
Dieser bunte Rohkostsalat lässt sich wunderbar als Meal Prep vorbereiten und am nächsten Tag genießen. Probier das erfrischende Rezept doch einfach mal aus!
Wildkräuter-Salat
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Wildkräuter-Salat
Die Kombi aus karamellisierten Kürbiskernen, Avocado und dem außergewöhnlichen Kräuter-Dressing aus Schnittlauch und Liebstöckel verleiht dem Wildkräuter-Salat ein ganz besonderes Aroma.
Zimt-Bratäpfel
45 min
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Zimt-Bratäpfel
Die Kombination aus warmem Apfel, Zimt und gerösteten Haselnüssen ist einfach nur himmlisch! Diese Bratäpfel ohne Marzipan sind schnell zubereitet und das perfekte Dessert für die Weihnachtszeit
Zimtsterne
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Zimtsterne
Hol dir die Zimtsterne vom Himmel! Klassische Zimtsterne gehören zu den absoluten Lieblingsplätzchen in der Weihnachtszeit. Mit dem Zenker Zimtstern-Ausstecher geht das Ausstechen der leckeren Plätzchen jetzt noch leichter und du erhältst blitzschnell schöne Zimtsterne wie vom Bäcker! Mit nur 5 Zutaten ist dieses einfache Zimtsterne-Rezept perfekt für die Feiertage – und macht das Zimtsterne-Backen noch schöner!
Glutenfreie Vanillekipferl
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Glutenfreie Vanillekipferl
Du träumst von den perfekten glutenfreien Vanillekipferln zur Weihnachtszeit? Damit bist du nicht allein. Trotz Zöliakie musst du nicht auf das beliebte Weihnachtsgebäck verzichten. Mit unserem glutenfreien Vanillekipferl Rezept findest du ein Rezept, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch ganz ohne das Weizenprotein auskommt. Unser glutenfreies Vanillekipferl Rezept ist vegan und perfekt für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen!
Schoko-Mandarinen
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Schoko-Mandarinen
Schoko-Früchte gehen einfach immer – und diese leckeren Schoko-Mandarinen sind mal was anderes. Sie sind schnell zubereitet und ein super einfacher und erfrischender Snack für zwischendurch. Das Rezept für frische Schoko-Mandarinen solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Muffins
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Kürbis-Muffins
Diese herbstlichen Kürbis-Muffins im Mini-Format sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und glutenfrei: Sie enthalten kein Mehl und keinen zusätzlichen Zucker! Das innovative Rezept für Kürbis-Muffins mit Schokolade solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
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Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Ein Auflauf mit Kürbis? Klingt vielleicht erstmal ungewohnt, doch dieses superschnelle Kürbis-Kartoffel-Gratin passt perfekt in den Herbst. Es besteht aus nur wenigen Zutaten, kocht sich im Ofen ganz von allein und schmeckt einfach richtig lecker. Das perfekte Gericht für kalte Herbsttage – das schnelle Kürbis-Kartoffel-Auflauf-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Pizza-Kartoffeln
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Pizza-Kartoffeln
Pizza-Kartoffeln sind die perfekte Kombination aus knusprigen Kartoffeln und deinem Lieblingspizza-Topping! Diese Smashed Kartoffel Pizza ist außen goldbraun und knackig, innen schön weich und voller Geschmack. Lass dich von diesem einfachen Rezept begeistern und verwöhne dich mit einem leckeren Erlebnis, das noch dazu glutenfrei ist!
Käsekuchen-Muffins
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Käsekuchen-Muffins
Diese leckeren Käsekuchen-Muffins sorgen für Genuss ohne Reue: Sie kommen ganz ohne Zucker aus, überzeugen aber auch in der Low-Carb-Variante mit vollem Geschmack. Vanille und frische Blaubeeren verleihen ihnen eine erfrischend fruchtige Note. Das schnelle und einfache Käsekuchen-Muffins-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Glutenfreie Blaubeermuffins
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Glutenfreie Blaubeermuffins
Diese glutenfreien Blaubeermuffins überzeugen nicht nur mit ihrer unfassbaren Saftigkeit – sie sind auch Low Carb und liefern gesunde Fette. Was du unbedingt für den Teig brauchst? Mandel-, Reis- und Kokosmehl. Blaubeermuffins glutenfrei backen ist also gar nicht so kompliziert – probier’s doch einfach mal aus!
Gemüsechips selber machen
Gemüsechips selber machen
Knusprige Gemüsechips aus der Tüte kennen wir alle – doch warum den leckeren Snack nicht einfach mal selbst zubereiten? Gemüsechips selber machen geht ganz leicht und ist eine gesunde Alternative zu klassischen Kartoffelchips, die mit wenigen Zutaten zubereitet ist: Das gewünschte Gemüse fein hobeln, marinieren und knusprig backen. Probier die frischen Chips aus dem Ofen doch mal aus mit unserem einfachen Gemüsechips-Rezept!
Gefüllte Champignons
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Gefüllte Champignons
Gefüllte Pilze sind so vielseitig – als gesundes Fingerfood, leckere Grill-Beilage oder innovative Vorspeise. Dieses einfache Rezept für gefüllte Champignons ist blitzschnell zubereitet und superlecker. Im Sommer kannst du es direkt auf dem Grill zubereiten, im Winter einfach im Backofen. Also ran an die gefüllten Champignons mit Käse-Haube!
Schafskäse mit Gemüse
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Schafskäse mit Gemüse
Auberginen und Tomaten mit Schafskäse überbacken – wenn das nicht lecker klingt! Ob frisch im Grill oder einfach aus dem heimischen Backofen – dieses bunte Gemüsegericht überzeugt im Sommer und Winter gleichermaßen. Es ist gesund, lecker und schnell gemacht – unser Rezept für Ofengemüse-Schafskäse solltest du unbedingt ausprobieren!
Auberginen mit Mozzarella
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Auberginen mit Mozzarella
Überbackene Auberginen mit Tomaten und Mozzarella sind ein echter Klassiker, der einfach immer geht. Im Winter kommt das Gericht direkt aus dem Ofen, im Sommer einfach frisch vom Grill – probier das einfache Rezept für knusprige Auberginen mit Mozzarella unbedingt mal aus!