Ratgeber
Nicht immer klappt in der Küche alles so, wie man sich das vorstellt –
hier findest du die besten Tipps & Tricks rund um's Kochen, Backen und Genießen!
Alle Kuchen wieder: Welches Öl zum Backen?
Wir erklären dir, was geschmacksneutrales Öl ist und welches Öl zum Backen besonders gut verwendet werden kann.
Marmelade selber machen – püriertes Glück im Glas
Mach's haltbar! Wir zeigen dir, wie Marmelade einkochen ganz einfach geht und haben natürlich auch ein paar kreative Rezepte auf Lager.
Einkochen im Backofen – kann man im Ofen Lebensmittel sicher einkochen?
Einkochen ist eine gute Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen – das geht auch im Backofen.
Tomaten einkochen – selbst gemacht statt selbst gekauft
Von klassischer Tomatensauce über Sugo bis hin zu Chutney – wir zeigen dir, wie vielseitig du Tomaten einkochen und haltbar machen kannst.
Birnen einkochen – für einen lang haltbaren Genuss
Eingekochte Birnen sind das ganze Jahr über ein Genuss. Wir zeigen dir, wie es geht.
Vom Garten ins Glas: Zucchini einmachen und genießen
Zucchini ist eine vielseitige Gemüsesorte, die in warmen Monaten geerntet wird. Das Einmachen ist eine großartige Möglichkeit, ihre köstliche Frische über die Saison hinaus zu genießen.
Einmachgläser sterilisieren
Erfahren hier, wie du Einmachgläser richtig sterilisierst, um eingemachte Lebensmittel lange haltbar zu machen.
Pizza auf dem Grill: Die perfekte Kombination aus Amore und Grillgenuss
Hier erfährst du, wie du die optimale Pizza auf dem Grill zubereitest - für den kulinarischen Genuss von Italien.
Spareribs grillen – alles, was du wissen musst!
Die Königsdisziplin des BBQ: Spareribs. Entdecke alles rund um die richtige Fleischauswahl, Marinade bin hin zur richtigen Grillzeit.
Grill reinigen – Sag Verschmutzungen den Kampf an!
Nach hart und dreckig kommt strahlend sauber: Entdecke unsere Tipps zur Grillreinigung und mach Schluss mit dem dreckigen Grill.
Fisch Grillen mit dem Gasgrill: So geht’s richtig
Ran an den Gasgrill, ran an den Fisch - finde heraus, wie du die perfekten Grill-Ergebnisse vom Gasgrill bekommst.
Vegetarisch grillen: Tipps & Tricks für das perfekte Grillfest ohne Fleisch
Auch abseits von klassischen Steaks & Co. gibt es aromatische Grillwelten, die oft unterschätzt werden.
Zucchini grillen – so wird das beliebte Gemüse zum Highlight auf dem Grill
Die warmen Sommermonate sind die perfekte Zeit, um auch mal frisches Gemüse auf den Grill zu legen.
Gemüse grillen: Gesunde Leckerbissen vom Grill
Für mehr Vielfalt beim Grillen: Grill Gemüse. Wir zeigen dir, wie du es zubereitest.
Rhabarber einkochen – so machst du die langen Stangen haltbar
Rhabarber hat nur eine kurze Saison – einkochen ist daher die ideale Möglichkeit, diesen leckeren Frühlingsgeschmack haltbar zu machen.
Mit Papaya um die Welt: Papaya essen leicht gemacht
Papaya, die leckere exotische Frucht mit dem orangefarbenen Fruchtfleisch. Hier erfährst du, was du bei der Zubereitung beachten solltest.
Garnelen zubereiten richtig gemacht: Mehr Abwechslung auf dem Speiseplan
Frisch zubereitete Garnelen sind ein wahrer Genuss. Hier erfährst du, wie du Garnelen auf verschiedene Weisen richtig zubereiten kannst.
Knuspriges Brot backen – so entsteht die perfekte Kruste
So wird die Kruste deines selbst gebackenen Brotes wie vom Bäcker!
Brot aufbewahren – so bleibt die Kruste kross & nicht nur Vollkorn frisch
Am besten schmeckt Brot natürlich frisch, ob vom Bäcker oder aus dem eigenen Ofen. Die Frage aller Fragen: Wie Brot aufbewahren, damit es lang hält?
Schneidebrett ölen: Die Geheimnisse der richtigen Schneidebrett-Pflege
Das Schneidebrett ölen ist wahrscheinlich eine der Tätigkeiten, die die wenigsten von uns regelmäßig machen.
Dabei bietet es zahlreiche Vorteile.
Messerarten – die kleine Messerkunde für die Küche
Es gibt so viele verschiedene Messerarten für die Küche – da ist es schwierig zu entscheiden, was man braucht. Wir geben dir einen Überblick.
Avocado aufbewahren: Tipps für länger frische Früchte
Eine überreife Avocado ist ein echtes Ärgernis. Doch mit den richtigen Tipps und Tricks kannst du ihre Haltbarkeit deutlich verlängern.
Süßkartoffel zubereiten – die vielseitige Knolle groß in Form
Die knallorangefarbene Süßkartoffel erfreut sich großer Beliebtheit. Süßkartoffeln zubereiten ist gar nicht so schwer – wir zeigen dir, wie’s geht.
Edelstahl-Pfanne reinigen: Tipps und Tricks
Beim Braten in der Edelstahlpfanne brennt leicht etwas an. Wir zeigen dir die besten Tipps und Tricks zum Edelstahl-Pfanne reinigen