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Vegan

Vegane Gerichte bedeuten schon lange nicht mehr, auf etwas verzichten zu müssen – denn die Auswahl an Rezepten ohne tierische Produkte wird immer größer. Ob aus Überzeugung oder einfach Neugier – lass dich von den vielseitigen veganen Rezepten inspirieren!

Apfel Nuss Kuchen vegan
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Apfel Nuss Kuchen vegan
Unser veganer Apfel-Nuss-Kuchen lässt Herzen höherschlagen! Saftige Äpfel verschmelzen mit dem nussigen Aroma von Mandeln und Pistazien zu einem unwiderstehlichen Genuss. In kürzester Zeit angerührt und in der Zenker Green Vision Springform mit Rohrboden gebacken, ist dieser Kuchen im Handumdrehen auf dem Tisch. Backe jetzt den Apfel-Nuss-Kuchen vegan nach und erlebe einzigartigen Genuss!
Zitronenlimonade selber machen
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Zitronenlimonade selber machen
An heißen Sommertagen gibt es neben Wasser nichts Besseres als eine erfrischende Limonade! Und Zitronenlimonade selber machen geht ganz einfach – mit nur wenigen Zutaten hast du den perfekten Durstlöscher blitzschnell zubereitet. Probier das leckere Rezept für Zitronenlimonade unbedingt mal aus!
Sommerrollen
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Sommerrollen
Bunt, gesund und einfach lecker: Dieses Sommerrollen-Rezept ist der ideale, leichte Genuss für warme Tage. Frisches Gemüse, cremige Avocado und ein würziger Erdnuss-Dip machen die vietnamesisch inspirierten Sommerrollen zum echten Highlight. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – leckere Sommerrollen selber machen ist einfach, vielseitig und noch dazu gesund.
Heidelbeer-Smoothie
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Heidelbeer-Smoothie
Dieser Smoothie mit Blaubeeren ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage! Doch was ist ein Smoothie eigentlich genau? Damit bezeichnet man ein kühles Mixgetränk aus püriertem Obst, das optional mit Milchprodukten gemischt wird. Mit Heidelbeeren und Kokosgeschmack ist dieser Smoothie nicht nur superlecker, sondern auch gesund. Probier das schnelle und einfache Rezept für den Blaubeer-Smoothie einfach mal aus – denn Smoothie selber machen geht ganz einfach!
Himbeerkuchen ohne Backen
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Himbeerkuchen ohne Backen
Ein fruchtig-cremiger Himbeerkuchen ohne Backen, komplett vegan und voller guter Zutaten: Cashews, Mandeln, Aprikosen und Himbeeren vereinen sich zu einem cremigen Genuss – ideal für warme Tage, da der Kuchen ohne Backen mit Himbeeren und Kokos ganz schnell gezaubert ist!
Osterkekse
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Osterkekse
Willkommen zum frühlingshaften Backvergnügen! Unsere Osterkekse sind ein echtes Highlight. Hübsch verziert und dekoriert verschönern sie dein Osterfest. Und weil die Osterkekse vegan sind, können sie von allen genossen werden!
Osterhasen Plätzchen
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Osterhasen Plätzchen
Eine süße Tradition zu Ostern: unser Osterhasen Plätzchen Rezept verzaubert nicht nur Kinder am Ostertisch. Also schnapp dir unser Rezept für Osterhasen Plätzchen, statte dich mit kleinen oder großen Osterhasen Plätzchen Ausstechern aus, und los geht’s mit dem Osterhasenkekse backen!
Pistazien-Gugelhupf
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Pistazien-Gugelhupf
Gugelhupf in grün: unser veganer Pistazien-Gugelhupf überzeugt mit seiner Saftigkeit und ist himmlisch lecker! Perfekt für alle, die vom nussigen Geschmack von Pistazien einfach nicht genug bekommen können. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis mit einer Glasur aus weißer Schokolade. Ob als Highlight auf der Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch – der Gugelhupf vegan aus der Green Vision Gugelhupf-Backform 25cm von Zenker überzeugt einfach jeden.
Veganes Osterlamm in einem Osternest, im Hintergrund eine goldene Osterlamm-Backform
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Veganes Osterlamm
Ein absoluter Klassiker zum Osterfest, abgewandelt für die pflanzliche Ernährung – das Osterlamm vegan ist für jeden geeignet. Unser Osterlamm Rezept vegan kommt ganz ohne Ersatzprodukte aus und geht kinderleicht. Vegan backen zu Ostern war noch nie so leicht!
Angeschnittener veganer Carrot Cake auf einem Holzbrett, daneben Limetten und Pistazien in Schalen
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Carrot Cake vegan
Ein Klassiker in grün und vegan: Das Carrot Cake Rezept vegan überzeugt mit gesunden Möhren und grünem Spinat – und ist so nicht nur gesund, sondern auch schön saftig. Der vegane Carrot Cake ohne Ei von Zenker ist mit seiner grünlichen Färbung ein echter Hingucker und damit der perfekte vegane Kuchen zu Ostern!
Kartoffel-Kichererbsen-Eintopf
35 min
einfach
Kartoffel-Kichererbsen-Eintopf
Dieser asiatisch angehauchte Eintopf mit Kichererbsen, Kartoffeln und Spinat ist genau das Richtige für kalte Herbst- und Wintertage! Durch die Kichererbsen hat das Gericht viel Protein, hält dich lange satt und ist wirklich gesund. Den leckeren Kichererbsen-Kartoffel-Eintopf solltest du unbedingt ausprobieren!
Rotkohl-Rohkostsalat
einfach
Rotkohl-Rohkostsalat
Dieser Salat schmeckt durch die innovative Kombination aus Mango und Rotkohl unglaublich lecker und ist noch dazu wahnsinnig gesund. Probier den Rotkohl-Rohkostsalat einfach mal aus!
Rosenkohlsalat
einfach
Rosenkohlsalat
Rosenkohlsalat mit würzigem Asia-Touch – auch diejenigen, die Rosenkohl vielleicht etwas skeptisch gegenüberstehen, werden von diesem Salat begeistert sein! Die Kombination aus knackig blanchiertem Rosenkohl, Zuckerschoten und einem asiatischen Dressing ist einfach mega! Das kreative Rezept für Rosenkohlsalat solltest du unbedingt ausprobieren!
Couscous Bowl
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Couscous Bowl
Frisch und gesund genießen – genau das kannst du mit unserer bunten Couscous Bowl, die noch dazu vegan ist. Sie besteht aus Vollkorn-Couscous und ganz viel frischem Gemüse, ist mit knusprigen Kichererbsen getoppt und einem frischen Zitronen-Senf-Dressing abgerundet. Das leckere Couscous Bowl Rezept solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Vegane Gemüsequiche
einfach
Vegane Gemüsequiche
Heute sind wir ganz gesund unterwegs. Dass der Genuss dabei nicht auf der Strecke bleibt, beweist diese saftige Gemüsequiche: Vegan zubereitet, voll mit mediterranem Gemüse und warm und kalt ein absoluter Genuss. Probier das Rezept doch einfach mal aus uns überzeug dich selbst von der veganen Gemüsequiche!
Hummus selber machen
einfach
Hummus selber machen
Hummus ist unglaublich vielseitig und ein echter Klassiker unter den Vorspeisen und Dips. Serviert mit frischen Gemüse-Sticks aus Karotte oder Gurke, hast du damit einen gesunden, leckeren und veganen Snack. Hummus selber machen ist ganz einfach und du benötigst nur wenige Zutaten – probier das einfache Hummus-Rezept doch mal aus!
Grünkohl-Rote-Beete-Quinoa-Salat
einfach
Grünkohl-Rote-Beete-Quinoa-Salat
So lecker und abwechslungsreich können Salate auch in der kühleren Jahreszeit sein. Perfekt als kalorienarmes veganes oder vegetarisches Gericht.
Chili sin Carne
35 min
einfach
Chili sin Carne
Das vegane Chili con Carne ist mindestens genauso gut wie das Original! Superlecker, würzig und vor allem eine sättigende Alternative für all diejenigen, die ohne Fleisch und andere tierische Produkte genießen möchten. Probier das Chili sin Carne Rezept einfach mal aus und überzeug dich selbst – denn ein veganes Chili ist blitzschnell zubereitet!
Ofengemüse
einfach
Ofengemüse
Hunger, aber keine Lust, ewig zu kochen? Dann ist unser schnelles Ofengemüse genau das Richtige: Die Zutaten kurz zurechtschnippeln, aufs Backblech geben und rein in den Ofen damit. Während das Gemüse im Backofen brutzelt, kannst du in Ruhe ein Gläschen Wein genießen oder die Füße hochlegen. Probier das einfache Rezept für Ofengemüse doch mal aus!
Tex Mex Bowl
einfach
Tex Mex Bowl
Schnell, simpel und einfach lecker – diese Tex Mex Bowl ist perfekt als gesunder und sättigender Salat oder auch als Beilage von Burritos, Tortillas oder Wraps!
Bananenbrot ohne Zucker
einfach
Bananenbrot ohne Zucker
Du liebst Bananenbrot ohne raffinierten Zucker, dafür mit Zimt, Mandelmus und Dinkelmehl? Dann greif zu. Das zuckerfreie Bananenbrot ist supersaftig, schnell zubereitet und braucht auch nur eine halbe Stunde im Ofen. Unser Bananenbrot ohne Zucker überzeugt geschmacklich auf ganzer Linie – überzeug dich selbst!
Bananenbrot vegan
einfach
Bananenbrot vegan
Banane geht immer – warum also ein klassisches Rezept nicht mal mit rein pflanzlichen Zutaten ausprobieren? Das vegane Bananenbrot ist nicht nur super saftig, sondern auch schön bunt, denn unser veganes Bananenbrot-Rezept wird mit Cranberrys und knackigen Pistazien zubereitet. Mit Avocado und Sojamilch kannst du ganz einfach das kreative Bananenbrot-Rezept vegan backen – überzeug dich selbst!
Polenta-Gemüse-Auflauf
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Polenta-Gemüse-Auflauf
Der leckere und vegane Gemüseauflauf mit Polenta liefert dir eine bunte Mischung an frischem Gemüse in Kombination mit Polenta und veganem Käse. Polenta ist sättigend, hat aber anderen Kohlenhydraten gegenüber einige Vorteile: Sie ist nicht nur kalorienärmer als Nudeln oder Reis, sondern auch von Natur aus glutenfrei. Probier das leckere Rezept für den Polenta-Gemüse-Auflauf doch mal aus!
Veganes Hack
einfach
Veganes Hack
Walnüsse sind nicht nur gesund, sie eignen sich auch wunderbar als Hack-Ersatz! Das Walnuss-Hack mit Champignons kann man für so gut wie alles verwenden, wofür man auch klassisches Hack nutzen würde.