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Vegetarisch

Crispy Rice Salad
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Crispy Rice Salad
Ein echter Food-Trend – aber ein besonders leckerer! Dieser asiatisch angehauchte Salat mit knusprigem Reis ist definitiv mal was anderes. Auch perfekt für Reste-Verwertung, wenn Reis und Gemüse übrig sind – das innovative Rezept für den Crispy Reis-Salat solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbissuppe
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Kürbissuppe
Lust auf was Warmes? Dann probier doch diese aromatische Kürbissuppe einfach mal aus! Sie passt perfekt in den Herbst, enthält viele gesunde Zutaten und macht noch dazu richtig satt. Die innovative Kürbissuppe mit Schafskäse- und Kürbiskern-Topping punktet mit ihrer aromatischen Kombination – überzeug dich selbst von diesem innovativen Kürbissuppe-Rezept!
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
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Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Ein Auflauf mit Kürbis? Klingt vielleicht erstmal ungewohnt, doch dieses superschnelle Kürbis-Kartoffel-Gratin passt perfekt in den Herbst. Es besteht aus nur wenigen Zutaten, kocht sich im Ofen ganz von allein und schmeckt einfach richtig lecker. Das perfekte Gericht für kalte Herbsttage – das schnelle Kürbis-Kartoffel-Auflauf-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Pasta
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Kürbis-Pasta
Pasta geht immer – und Kürbis ist aus dem Herbst bekanntlich auch nicht wegzudenken. Wir kombinieren diese beiden unschlagbaren Zutaten und zaubern daraus eine leckere Kürbis-Pasta. Mit ihrem frischen grünen Topping macht die cremige Butternut-Pasta auch optisch richtig was her und ist ein leckeres, sättigendes Abendessen für den Herbst. Das aromatische Kürbis-Pasta-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Curry
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Kürbis-Curry
Kürbis geht einfach immer im Herbst – warum also nicht mal ein Butternut-Kürbis-Curry zubereiten? Dieses herbstliche Curry mit Kürbis, roten Linsen und einem erfrischenden Joghurt-Dip enthält viele gesunde Zutaten und wärmt wohlig-warm von innen. Das vegetarische Kürbis-Curry-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Gebackener Kürbis mit Feta
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Gebackener Kürbis mit Feta
Der perfekte Salat für den Herbst: Gebackener Kürbis auf einem bunten Salatbett, getoppt mit Feta und Erdnüssen. Das schmeckt herrlich vielseitig und eine Menge gesunder Nährstoffe stecken auch noch drin. Probier das kreative Rezept für gebackene Kürbisspalten mit Feta und Salat doch einfach mal aus!
Flammkuchen mit Kürbis
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Flammkuchen mit Kürbis
Im Herbst gibt es fast nichts, das es nicht mit Kürbis gibt – warum also nicht mal einen Kürbis-Flammkuchen zubereiten? In Kombination mit Ziegenkäse und süßen Feigen wird daraus eine wahre Geschmacksexplosion. Probier das leckere Kürbis-Flammkuchen-Rezept doch einfach mal aus!
Ofengemüse mit Kürbis
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Ofengemüse mit Kürbis
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wie wär’s mit einem bunten Kürbis-Ofengemüse, wenn es draußen mal wieder eher grau und trist ist? Ofengemüse geht bekanntlich immer – und in der kalten Jahreszeit erst recht! Unser leichtes und leckeres Rezept für ein herbstliches Ofengemüse mit Kürbis solltest du unbedingt ausprobieren!
Geröstete Kürbis-Tagliatelle
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Geröstete Kürbis-Tagliatelle
Diese leckere vegane Pasta mit Hokkaido-Kürbis passt einfach wunderbar in die Herbstzeit – sie ist durch die Röstaromen unfassbar lecker und zudem schnell zu Hause zubereitet. Das einfache Rezept für Tagliatelle mit Kürbis solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Gefüllter Butternut-Kürbis
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Gefüllter Butternut-Kürbis
Dieses Gericht ist durch das viele Vitamin C im Butternut-Kürbis und Vitamin B im Spinat eine echte Vitaminbombe und dank des Parmesans ein leckeres würziges Rezept für kalte Herbsttage! Den gefüllten Butternut-Kürbis solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Gefüllte Mini-Kürbisse
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Gefüllte Mini-Kürbisse
Ein leckeres und gesundes vegetarisches Gericht, das noch dazu schnell zubereitet ist – ein perfektes Rezept für den Herbst! Hokkaido Kürbisse eignen sich dafür am besten, da die Schale essbar ist.
Kürbis-Kartoffel-Puffer
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Kürbis-Kartoffel-Puffer
Diese knusprigen Kürbis-Kartoffel-Puffer sind eine tolle Abwechslung zu den bekannten Kartoffelpuffern oder Baggers, wie man sie bei uns in Franken nennt! Mit einer Meerrettich-Creme traumhaft lecker und perfekt für die ganze Familie. Probier die besonderen Kartoffelpuffer mit Kürbis doch einfach mal aus!
Gebackener Butternut-Kürbis
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Gebackener Butternut-Kürbis
Ein wunderbar herbstliches Ofengericht aus nur wenigen Zutaten. Total schnell und einfach in der Zubereitung, wahnsinnig gesund und unglaublich lecker.
Smashed Parmesan-Kürbisse
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Smashed Parmesan-Kürbisse
Definitiv mal was anderes – aber super lecker! Dieser Kürbis-Snack kann als mediterrane Variante mit Salbei oder klassisch asiatisch mit Ingwer und Koriander zubereitet werden.
Semmelknödel
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Semmelknödel
Selbstgemachte Semmelknödel mit würziger Pilzrahmsoße – klingt das nicht himmlisch? Dieses vegetarische Gericht ist ein absoluter Klassiker im Herbst und Winter. Semmelknödel selber machen ist gar nicht so schwierig wie du vielleicht denkst – probier unser traditionelles Semmelknödel-Rezept doch einfach mal aus und überzeug dich selbst!
Pilzragout
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Pilzragout
Herbst-Saison ist Pilz-Saison – und was könnte man daraus Besseres zaubern als ein leckeres Pilzragout mit passender Beilage? Dieses klassische Pilzragout-Rezept stammt von meiner Oma und Mama: Wir kochen es traditionell jedes Jahr mit saisonal verfügbaren Pilzen und lieben es einfach. Probier unser bestes Pilzragout doch einfach mal aus!
Bayrische Serviettenknödel mit Steinpilzen
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Bayrische Serviettenknödel mit Steinpilzen
Inspiration für ein leckeres Essen am Wochenende gefällig, das auch noch Reste verwertet? Für dieses umwerfend köstliche Rezept lassen sich wunderbar Semmeln vom Vortag verwenden!
Gebackene Birne
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Gebackene Birne
Die Kombination aus einer süßen Birne und dem würzigen, cremigen Brie ist einfach unwiderstehlich! Dieses Rezept macht sich hervorragend als kleine Vorspeise oder besonderer Aperitif am Abend. Die gebackene Birne mit Käse-Füllung, Walnüssen und Honig solltest du unbedingt ausprobieren!
Gefüllte Feigen
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Gefüllte Feigen
Schon mal Feigen gefüllt mit Ziegenkäse probiert? Diese einfachen Leckerbissen kombinieren die zarte Süße von frischen Feigen mit aromatischem Ziegenfrischkäse und knackigen Walnüssen. Perfekt als Snack oder besondere Vorspeise im Herbst – lass dich von diesem Rezept begeistern und freue dich auf jeden Biss der gefüllten Feigen!
Zitronen-Pasta
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Zitronen-Pasta
Pasta mit Zitrone? Klingt erstmal ungewöhnlich, schmeckt aber richtig gut! Die in Italien beliebte Pasta al Limone ist mit wenigen Zutaten schnell zubereitet und ein echtes Geschmackserlebnis. Ob als Hauptgericht oder besondere Beilage zu Fleisch und Fisch – das frische Zitronen-Pasta-Rezept solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Omelette aus dem Waffeleisen
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Omelette aus dem Waffeleisen
Omelette und Rührei mal anders! Ein Ei im Waffeleisen? Das funktioniert wunderbar und ist eine kreative Idee für ein schnelles Frühstück. Das Omelette Waffeleisen-Rezept ist besonders gut als Low Carb Frühstück mit Ei geeignet und lässt sich mit wenig Aufwand zubereiten – die perfekte Antwort auf die Frage „Was kann man mit einem Waffeleisen alles machen?“
Beerige Avocado-Schnitte
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Beerige Avocado-Schnitte
Tauche ein in die Welt der kreativen kulinarischen Genüsse! Diese frische und gesunde Leckerei ist die perfekte Mischung aus cremiger Avocado, leckerem Frischkäse und süßen Beeren. Perfekt als leichter Snack für zwischendurch, Highlight auf dem Frühstückstisch oder kleine Überraschung bei deinem nächsten Brunch. Lass dich von der Kombination aus Avocado und Beeren verzaubern!
Blumenkohl-Steak
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Blumenkohl-Steak
Diese Blumenkohl-Steaks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit ihrer Kombination aus knuspriger Kruste und cremigem Käse sind sie ideal als vegetarisches Hauptgericht oder besondere Beilage. Das innovative Blumenkohl-Steak-Rezept solltest du unbedingt mal ausprobieren – auch lecker frisch vom Grill!
Tomate-Mozzarella-Salat
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Tomate-Mozzarella-Salat
Ein Tomaten-Mozzarella-Salat geht immer! Hast du schon mal gehackten Knoblauch in Olivenöl und Salz eingelegt und über den Mozzarella gegeben? Das sorgt in Kombination mit den Salatherzen für eine leckere Abwechslung zum klassischen Caprese-Salat. Dieses innovative Tomate-Mozzarella-Salat-Rezept solltest du probieren: Es ist natürlich Low Carb, kommt mit wenigen Zutaten aus und ist einfach in der Zubereitung.