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Hauptspeisen

Erhobenen Hauptes – die Hauptgericht-Rezepte stellen sich vor. Lass dich von unseren vielseitigen Rezepten für Hauptspeisen zu neuen Kombinationen inspirieren. Ob vegan, vegetarisch oder mit Fleisch – probier doch einfach mal neue Rezepte für Hauptgerichte aus!

Oster-Quiche
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Oster-Quiche
Diese bunte Oster-Quiche ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich der Wahnsinn! Ob als Vorspeise oder leichtes Mittagsessen mit einem Salat – probier die leckere Quiche mit Brokkoli und Karotte unbedingt aus! Nicht nur in der Osterzeit ein echter Leckerbissen.
Bunte Gemüsequiche
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Bunte Gemüsequiche
Die Quiche ist weltweit so berühmt wie kein anderes französisches Gericht. Frisch aus dem Backofen schmeckt diese leckere Gemüsequiche am besten!
Grünkohl-Salat
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Grünkohl-Salat
Dieser bunte Grünkohl-Salat mit Kürbis, Avocado und Walnüssen ist eine wahre Nährstoffbombe! Die Kombination aus knackigem Grünkohl, cremiger Avocado und süßlichem Kürbis sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Abgerundet mit einem würzigen Dressing ist dieser frische Grünkohl-Salat die perfekte gesunde Mahlzeit – probier Grünkohl als Salat doch einfach mal aus!
Grünkohl-Pasta
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Grünkohl-Pasta
Diese Grünkohl-Pasta ist ein wahrer Genuss! Die Kombination aus würzigem Grünkohl, frischen Tomaten und cremiger Pasta sorgt für ein frisches und aromatisches Geschmackserlebnis. Die Nudeln mit Grünkohl sind perfekt für alle, die neue Pasta-Kreationen lieben und auf der Suche nach einem einfachen, aber besonderen Rezept sind. Probier die Pasta mit Grünkohl doch einfach mal aus!
Vegane Gemüsequiche
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Vegane Gemüsequiche
Heute sind wir ganz gesund unterwegs. Dass der Genuss dabei nicht auf der Strecke bleibt, beweist diese saftige Gemüsequiche: Vegan zubereitet, voll mit mediterranem Gemüse und warm und kalt ein absoluter Genuss. Probier das Rezept doch einfach mal aus uns überzeug dich selbst von der veganen Gemüsequiche!
Couscous Bowl
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Couscous Bowl
Frisch und gesund genießen – genau das kannst du mit unserer bunten Couscous Bowl, die noch dazu vegan ist. Sie besteht aus Vollkorn-Couscous und ganz viel frischem Gemüse, ist mit knusprigen Kichererbsen getoppt und einem frischen Zitronen-Senf-Dressing abgerundet. Das leckere Couscous Bowl Rezept solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Chili sin Carne
35 min
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Chili sin Carne
Das vegane Chili con Carne ist mindestens genauso gut wie das Original! Superlecker, würzig und vor allem eine sättigende Alternative für all diejenigen, die ohne Fleisch und andere tierische Produkte genießen möchten. Probier das Chili sin Carne Rezept einfach mal aus und überzeug dich selbst – denn ein veganes Chili ist blitzschnell zubereitet!
Gemüse-Spaghetti
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Gemüse-Spaghetti
Spaghetti sind bei Groß und Klein dauerhaft beliebt – doch warum nicht mal was Neues ausprobieren und frische Spaghetti aus Gemüse selber machen? Selbstgemachte Gemüse-Spaghetti sind voll im Trend und schmecken mit leckeren Soßen und Toppings immer wieder anders. Unser kreatives Rezept für Gemüse-Spaghetti solltest du unbedingt ausprobieren!
Veganes Hack
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Veganes Hack
Walnüsse sind nicht nur gesund, sie eignen sich auch wunderbar als Hack-Ersatz! Das Walnuss-Hack mit Champignons kann man für so gut wie alles verwenden, wofür man auch klassisches Hack nutzen würde.
Polenta-Gemüse-Auflauf
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Polenta-Gemüse-Auflauf
Der leckere und vegane Gemüseauflauf mit Polenta liefert dir eine bunte Mischung an frischem Gemüse in Kombination mit Polenta und veganem Käse. Polenta ist sättigend, hat aber anderen Kohlenhydraten gegenüber einige Vorteile: Sie ist nicht nur kalorienärmer als Nudeln oder Reis, sondern auch von Natur aus glutenfrei. Probier das leckere Rezept für den Polenta-Gemüse-Auflauf doch mal aus!
Vegane Bolognese
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Vegane Bolognese
Bolognese ist deine Lieblingssauce? Sie muss aber nicht immer aus Fleisch sein, sondern schmeckt auch als pflanzliche Variante köstlich. Bolognese vegan zubereiten ist gar nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst! Probier das vegane Bolognese-Rezept mit Pilzen doch einfach mal aus und lass dich von diesen innovativen Spaghetti Bolognese vegan verführen!
Linsen-Mangold-Curry in einem Suppenteller
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Linsen-Mangold-Curry
Köstlich abwechslungsreich, schnell zubereitet, gesund und noch dazu vegan – was will man mehr? Mangold wird zudem regional in Deutschland angebaut und punktet dadurch mit kurzen Transportwegen.
Auberginen-Curry
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Auberginen-Curry
Aubergine orientalisch zubereiten ist gar nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst: Dieses vegane Auberginen-Curry mit Kokosmilch und Tomaten ist blitzschnell fertig und überzeugt mit seiner Mischung aus leckeren Gewürzen. Probier das Rezept für das würzige Auberginen-Curry doch einfach mal aus!
Sauerkraut-Eintopf
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Sauerkraut-Eintopf
Dieses Sauerkraut-Eintopf-Rezept ist perfekt für alle, die süß-säuerliche Speisen lieben! Das polnische Nationalgericht ist vegan, schnell zubereitet und steckt voller Geschmack. Die Kombination aus Sauerkraut, Karotten, Äpfeln und Gewürzgurken sorgt für einen frischen und herzhaften Genuss – probier den leckeren Sauerkraut-Eintopf doch mal aus!
Mediterranes Fenchelgemüse
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Mediterranes Fenchelgemüse
Auch wenn du kein großer Freund von Fenchel bist, solltest du ihm mit diesem Gericht eine Chance geben. Das Fenchelgemüse-Rezept ist super gesund, lecker als Beilage oder auch als leichtes Gemüse-Hauptgericht!
Mini-Kartoffeln, Kichererbsen & Babyspinat
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Mini-Kartoffeln, Kichererbsen & Babyspinat
Du willst etwas Veganes kochen, hast aber noch keine kreative Idee? Dann ist dieses leckere Ofengericht mit buntem Gemüse genau das Richtige!
Blumenkohl-Curry mit Koriander
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Blumenkohl-Curry mit Koriander
Dieses vegane Curry-Gericht bringt eine wunderbare Abwechslung auf den Speiseplan! Die Kombination aus indischen Gewürzen, einer leichten Schärfe, Kokosmilch & Blumenkohl schmeckt unglaublich lecker. 
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch
Eine köstliche Rezeptidee für den Herbst: gefüllte Paprika mit Hackfleisch und als Beilage selbstgemachtes Kartoffelpüree. Inspiriert von einem Familienrezept ist dieser Klassiker unfassbar lecker! Probier das gefüllte Paprika Rezept doch einfach mal aus!
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
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Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Ein Auflauf mit Kürbis? Klingt vielleicht erstmal ungewohnt, doch dieses superschnelle Kürbis-Kartoffel-Gratin passt perfekt in den Herbst. Es besteht aus nur wenigen Zutaten, kocht sich im Ofen ganz von allein und schmeckt einfach richtig lecker. Das perfekte Gericht für kalte Herbsttage – das schnelle Kürbis-Kartoffel-Auflauf-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Pasta
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Kürbis-Pasta
Pasta geht immer – und Kürbis ist aus dem Herbst bekanntlich auch nicht wegzudenken. Wir kombinieren diese beiden unschlagbaren Zutaten und zaubern daraus eine leckere Kürbis-Pasta. Mit ihrem frischen grünen Topping macht die cremige Butternut-Pasta auch optisch richtig was her und ist ein leckeres, sättigendes Abendessen für den Herbst. Das aromatische Kürbis-Pasta-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Flammkuchen mit Kürbis
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Flammkuchen mit Kürbis
Im Herbst gibt es fast nichts, das es nicht mit Kürbis gibt – warum also nicht mal einen Kürbis-Flammkuchen zubereiten? In Kombination mit Ziegenkäse und süßen Feigen wird daraus eine wahre Geschmacksexplosion. Probier das leckere Kürbis-Flammkuchen-Rezept doch einfach mal aus!
Ofengemüse mit Kürbis
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Ofengemüse mit Kürbis
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wie wär’s mit einem bunten Kürbis-Ofengemüse, wenn es draußen mal wieder eher grau und trist ist? Ofengemüse geht bekanntlich immer – und in der kalten Jahreszeit erst recht! Unser leichtes und leckeres Rezept für ein herbstliches Ofengemüse mit Kürbis solltest du unbedingt ausprobieren!
Gefüllter Butternut-Kürbis
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Gefüllter Butternut-Kürbis
Dieses Gericht ist durch das viele Vitamin C im Butternut-Kürbis und Vitamin B im Spinat eine echte Vitaminbombe und dank des Parmesans ein leckeres würziges Rezept für kalte Herbsttage! Den gefüllten Butternut-Kürbis solltest du unbedingt mal ausprobieren!
Gefüllte Mini-Kürbisse
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Gefüllte Mini-Kürbisse
Ein leckeres und gesundes vegetarisches Gericht, das noch dazu schnell zubereitet ist – ein perfektes Rezept für den Herbst! Hokkaido Kürbisse eignen sich dafür am besten, da die Schale essbar ist.