Level
einfach
Gegrillte Paprika
Paprika grillen mit Feta-Tomaten-Füllung
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Du willst grillen und auf Fleisch verzichten? Probier doch mal die gegrillte Paprika mit Feta-Tomaten-Füllung. Dieses sommerliche Rezept für Grill-Paprika ist super schnell zubereitet, kalorienarm und noch dazu total lecker! Gefüllte Paprika grillen und genießen – überzeug dich selbst!
Zutaten
Für 2 Portionen
Für die gegrillte Paprika
2
mittelgroße/r/s
rote Spitzpaprika
2
mittelgroße/r/s
gelbe Spitzpaprika
1
Zehe/n
Knoblauch
1
Packung
Feta
2
Esslöffel
Tomatenmark
4
Esslöffel
Olivenöl
Etwas
Salz & Pfeffer
Etwas
frische Petersilie
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Schneidebrett, Gemüsemesser, Knoblauchpresse, Multizerkleinerer, Salz- und Pfeffermühle, Löffel, Grillschale
Die Paprika
2 rote Bio-Spitzpaprika, 2 gelbe Bio-Spitzpaprika, 1 Zehe Knoblauch, 1 Packung Feta
Die Füllung
2 EL Tomatenmark, 4 EL Olivenöl, etwas Salz & Pfeffer
Für die Füllung der gegrillten Paprika das Tomatenmark mit dem Olivenöl, Feta, Knoblauch, Salz und Pfeffer in den Multizerkleinerer geben und alles fein zerkleinern und verrühren, bis eine festere Paste entsteht. Die Füllung für die Paprika zum Grillen nochmal mit einem Schuss aus der Salz- und Pfeffermühle abschmecken.
Die gegrillte Paprika
Etwas Olivenöl, etwas frische Petersilie
Nun die Füllung gleichmäßig in die Spitzpaprika-Hälften füllen. Die Emaille-Grillschalen mit Hilfe eines Backpinsels mit etwas Olivenöl bepinseln und die gefüllten Paprika hineinsetzen. Die Schalen auf den Grill legen und die Paprika grillen.
Grillzeit: ca. 10 – 15 Minuten
Vor dem Servieren die Grill-Paprika noch mit frischer Petersilie garnieren. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder leckere Beilage zu Fleisch und Fisch. Lass dir die gegrillte Paprika mit Feta und Tomate gut schmecken!
Grillzeit: ca. 10 – 15 Minuten
Vor dem Servieren die Grill-Paprika noch mit frischer Petersilie garnieren. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder leckere Beilage zu Fleisch und Fisch. Lass dir die gegrillte Paprika mit Feta und Tomate gut schmecken!
Gegrillte Paprika nachhaltig zubereiten
Die umweltfreundliche Alternative zu klassischen Grillschalen aus Aluminium sind feuerfeste Grillschalen aus Emaille. Sie sind schnittfest, können beliebig oft wiederverwendet werden und nicht nur für die gegrillte Paprika ideal geeignet.
