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Rezepte von Saskia Fackelmann

Hi, ich bin Saskia Fackelmann!

Auf meinem Instagram-Kanal @saskia_fackelmann nehme ich meine Community mit auf eine Reise durch meinen kunterbunten Alltag als dreifache Mutter und Unternehmerin. Neben kreativen Rezepten teile ich auf meinem Account spannende Kitchen Hacks, meinen Lieblingsprodukten, Tipps zu gesunder Ernährung, Stories und Einblicke in das Leben mit Kindern, Lifestyle und mehr.

Kochen begleitet Saskia als Teil der Fackelmann Familie schon ein Leben lang. Mit viel Leidenschaft knüpft sie in der 4. Generation der Gründer-Familie an das an, was ihre Oma begonnen hat: Elfriede Fackelmann war früher mit Tipps und Rezepten auf Produkt-Verpackungen abgebildet und stand damit für das Unternehmen. Saskia Fackelmann führt diese Tradition als Markenbotschafterin nun auf den Social-Media-Kanälen von Fackelmann fort. Im Fokus stehen dabei einfache, gesunde Rezepte mit saisonalen Produkten, die zum Großteil vegetarisch oder vegan sind und einfach abgewandelt werden können. Ganz nach dem Motto: Einfach, super, praktisch.

Top Rezepte von Saskia Fackelmann

Crispy Rice Salad
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Crispy Rice Salad
Ein echter Food-Trend – aber ein besonders leckerer! Dieser asiatisch angehauchte Salat mit knusprigem Reis ist definitiv mal was anderes. Auch perfekt für Reste-Verwertung, wenn Reis und Gemüse übrig sind – das innovative Rezept für den Crispy Reis-Salat solltest du unbedingt ausprobieren!
Beerenkuchen
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Beerenkuchen
Mit der Kombination aus frischen Beeren und einem cremigen Quark-Topping ist dieses Beerenkuchen-Rezept das perfekte Dessert für den Sommer! Der fluffige Beeren-Quark-Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt Groß und Klein. Je nach Jahreszeit lässt sich der Beerenkuchen mit saisonalen Beeren zubereiten und schmeckt so jedes Mal anders gut.
Mediterranes Fenchelgemüse
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Mediterranes Fenchelgemüse
Auch wenn du kein großer Freund von Fenchel bist, solltest du ihm mit diesem Gericht eine Chance geben. Das Fenchelgemüse-Rezept ist super gesund, lecker als Beilage oder auch als leichtes Gemüse-Hauptgericht!
Mangold-Pfanne
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Mangold-Pfanne
Mangold sieht mit seinen pinken Stielen nicht nur attraktiv aus, sondern ist auch sehr gesund. Diese Mangold-Pfanne ist perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen – vor allem, wenn man mal auf Kohlenhydrate verzichten möchte.
Schildkröten-Muffins
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Schildkröten-Muffins
Diese niedlichen Schildkröten-Muffins sind das perfekte Geburtstags-Mitbringsel für den Kindergarten oder die Schule! Die liebevolle Deko mit Brause-Ufos, Smarties und Zuckeraugen macht die Schildkröten-Muffins zu einem echten Hingucker. Unser Schildkröten-Muffins-Rezept ist einfach und super lecker – die Kleinen werden die Muffins lieben!

Alle Rezepte von Saskia Fackelmann

Sommerrollen
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Sommerrollen
Bunt, gesund und einfach lecker: Dieses Sommerrollen-Rezept ist der ideale, leichte Genuss für warme Tage. Frisches Gemüse, cremige Avocado und ein würziger Erdnuss-Dip machen die vietnamesisch inspirierten Sommerrollen zum echten Highlight. Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht – leckere Sommerrollen selber machen ist einfach, vielseitig und noch dazu gesund.
Crispy Rice Salad
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Crispy Rice Salad
Ein echter Food-Trend – aber ein besonders leckerer! Dieser asiatisch angehauchte Salat mit knusprigem Reis ist definitiv mal was anderes. Auch perfekt für Reste-Verwertung, wenn Reis und Gemüse übrig sind – das innovative Rezept für den Crispy Reis-Salat solltest du unbedingt ausprobieren!
Zahlenkuchen
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Zahlenkuchen
Ein süßer Zahlenkuchen lässt nicht nur die Augen von Kindern leuchten – über einen Geburtstagskuchen als Zahl freut sich jeder. Mit dem vielseitigen Zahlenkuchen-Backblech von Zenker kannst du alle möglichen Zahlen- und Buchstaben-Kuchen backen. Das klassische Zahlenkuchen-Rezept passt perfekt für die Form und lässt sich nach Lust und Laune verzieren – probier’s einfach mal aus!
Maracuja-Eistee
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Maracuja-Eistee
Eistee Maracuja mit Limette – klingt das nicht nach Erfrischung pur? Ein selbst gemachter Passionsfrucht-Eistee ist super lecker und kommt ganz ohne ungesunde Zusatzstoffe aus! Probier den leckeren Maracuja-Eistee doch einfach mal aus und erfrisch dich ohne Zucker, dafür aber mit vielen Vitaminen!
Maracuja Spritz
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Maracuja Spritz
Den klassischen Aperol Spritz kennen wir alle – doch wie wär’s mal mit Maracuja Spritz? Der sommerlich fruchtige Drink ist herrlich erfrischend, blitzschnell zubereitet und macht auch optisch was her. Überzeug dich selbst davon, dass der Maracuja Spritz alkoholfrei genauso gut ist wie seine Kollegen mit Umdrehungen!
Wassermelonen Spritz
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Wassermelonen Spritz
Lust auf einen erfrischenden Sommerdrink? Dann probier doch mal diesen Wassermelonen Spritz! Einfach Wassermelone, Limoncello und Zitronensaft mixen, mit Blubberwasser aufgießen und genießen. Dieser leckere Melonen Spritz mit Prosecco ist blitzschnell zubereitet!
Bellini
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Bellini
Bellini mit leckeren Weinbergpfirsichen – der passende Aperitif zum Wochenende. Die Zubereitung des Pfirsich-Pürees geht super schnell und du wirst mit Freude feststellen, dass Bellini selber machen gar nicht so kompliziert ist! Probier das beliebte Bellini-Rezept doch einfach mal aus und überzeug dich selbst!
Cranberry Spritz
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Cranberry Spritz
Einfach erfrischend lecker und noch dazu alkoholfrei – der selbst gemachte Cranberry Spritz ist perfekt geeignet für Schwangere, Kinder und all diejenigen, die auf Alkohol verzichten wollen! Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch so – den fruchtigen Cranberry Spritz solltest du unbedingt probieren!
Gin Tonic Gurke
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Gin Tonic Gurke
Dieser besondere Gin Tonic Gurke ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern schmeckt auch unfassbar lecker und wunderbar erfrischend. Probier das kreative Rezept für Gin Tonic Gurke doch einfach mal aus!
Blaubeer-Kuchen mit Joghurt
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Blaubeer-Kuchen mit Joghurt
Lust auf einen Kuchen, der super saftig, locker leicht und dabei richtig einfach ist? Dieser Blaubeer-Kuchen mit Joghurt ist genau das Richtige für dich – fruchtige Heidelbeeren treffen auf eine cremige Joghurt-Note und machen jeden Bissen zum Kuchenglück. Für spontane Backaktionen oder zum Kaffee ist dieser Heidelbeer-Joghurt-Kuchen einfach perfekt!
Bananenbrot mit Blaubeeren
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Bananenbrot mit Blaubeeren
Dieses kreative Bananenbrot mit Heidelbeeren kombiniert die natürliche Süße reifer Bananen mit der Frische von Blaubeeren und der zarten Note weißer Schokolade. Es ist leicht zuzubereiten und eignet sich perfekt als Frühstück, Snack oder Dessert. Dieses Rezept ist ideal, wenn man ein paar reife Bananen übrig hat – probier das saftige Bananenbrot mit Blaubeeren einfach mal aus!
Himbeerschnitten
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Himbeerschnitten
Hast du Lust auf eine leckere und innovative Himbeerschnitte mit mehreren Schichten? Hier trifft ein fluffiger Boden mit Mandelmehl auf eine fruchtige Himbeer-Schicht und ein Topping aus Mascarpone und Sahne. Dieses innovative Rezept für Himbeerschnitten ganz ohne Zucker solltest du unbedingt ausprobieren!
Erdbeertiramisu
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Erdbeertiramisu
Das Erdbeer-Tiramisu im Glas ist das perfekte Dessert im Frühling und Sommer. Egal ob zum Muttertag oder zum Osterbruch, das Erdbeer-Tiramisu ohne Ei und Alkohol schmeckt einfach köstlich. Mit frischen Erdbeeren, einer Creme aus Quark und Mascarpone und knusprigem Löffelbiskuit findest du hier das beste Erdbeertiramisu-Rezept.
Lachsfilet mit Erdbeer-Couscous
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Lachsfilet mit Erdbeer-Couscous
Ein Hauch von Sommer auf dem Teller! Dieses Lachsfilet mit fruchtigem Erdbeer-Couscous ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine besondere Geschmacksexplosion. Das ideale Gericht für ein leichtes, aber sättigendes Abendessen.
Vanillepudding mit Erdbeersoße
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Vanillepudding mit Erdbeersoße
Für ein Dessert ist bekanntlich immer noch Platz – und für einen echten Klassiker wie Vanillepudding mit Erdbeersoße erst recht! Er ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt himmlisch – dieses Rezept für Pudding mit Erdbeersoße weckt Kindheitserinnerungen!
Kokospralinen
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Kokospralinen
Dieses Kokospralinen-Rezept besteht aus nur 4 Zutaten und ist blitzschnell gemacht. Sie sind wunderbar cremig, herrlich soft und ein köstlicher Snack für zwischendurch. Und das Beste: Kokospralinen selber machen geht ganz einfach! Ob als kleine Süßigkeit zum Kaffee oder als Geschenk – jede Kokospraline ist ein Genuss!
Erdbeer-Schoko-Spieße
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Erdbeer-Schoko-Spieße
Du liebst Erdbeeren und suchst du nach einer neuen Idee für den Sonntagsbrunch oder ein Dessert für die nächste Grill-Party? Dann probier dieses kreative Rezept für Erdbeer-Schoko-Spieße mal aus! Sie sehen nicht nur zum Anbeißen aus, sondern sind auch richtig lecker. Mit fruchtigen Erdbeeren, Nutella, frischen Pfannkuchen und Bananen sind diese leckeren Erdbeerspieße ein wahrer Genuss.
Erdbeer-Rhabarber-Crumble
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Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Für ein Dessert ist immer noch Platz – dieser leckere Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist die perfekte Nachspeise für den Frühling! Er ist schnell gemacht und mit den frischen Früchten auch schön saftig. Probier das einfache Rezept für den Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Streuseln unbedingt aus! Es ergibt 4 kleine oder 2 große Portionen.
Rhabarber-Tarte
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Rhabarber-Tarte
Diese leckere Tarte mit Rhabarber besteht aus nur wenigen Zutaten und ist blitzschnell zubereitet – perfekt, wenn sich im Frühling mal unerwartet Gäste ankündigen und man trotzdem Kuchen servieren will. Schnapp dir die langen Stangen und probier das einfache Rezept für Rhabarber-Tarte unbedingt aus!
Erdbeer-Spargel-Salat mit Balsamico-Creme
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Erdbeer-Spargel-Salat mit Balsamico-Creme
Eine abgewandelte Variante des klassischen Caprese-Salats: Die Kombination aus süßen Erdbeeren, knackigem Spargel, cremigem Mozzarella und herbem Rucola ist einfach unschlagbar.
Nudelsalat mit grünem Spargel
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Nudelsalat mit grünem Spargel
Grüner Spargel Nudelsalat mit Himbeeren und Mozzarella – hier trifft Grün auf Pink und Weiß und sorgt für eine tolle Farbkombination! Der innovative Nudelsalat mit grünem Spargel sieht aber nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker.
Grüner Spargel mit Burrata
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Grüner Spargel mit Burrata
Frischer Spargel mit Burrata – leckere Röstaromen treffen hier auf cremigen Käse und sorgen für eine echte Geschmacksexplosion. Frisch vom Grill macht grüner Spargel mit Burrata nicht nur optisch eine gute Figur auf dem Teller, sondern überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie. Das Rezept für die leckere Spargel-Burrata-Kombi solltest du ausprobieren!
Spargel-Pasta mit Bärlauch
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Spargel-Pasta mit Bärlauch
Dieses frische Pasta-Rezept mit Garnelen ist zum Niederknien! Es ist schnell gemacht, unglaublich lecker und passt wunderbar in den Frühling. Probier die bunte Spargel-Pasta mit Bärlauch unbedingt mal aus!
Bärlauch-Butter
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Bärlauch-Butter
Frische Bärlauch-Butter auf einem krossen Stück Brot schmeckt immer köstlich und ist auch als kleiner Appetizer für besondere Anlässe perfekt geeignet. Ruckzuck ist dieses Bärlauch-Butter-Rezept zubereitet und schmeckt verdammt lecker – nicht nur beim Osterbrunch!