Cake Pops
Kreatives Cake Pops Rezept für festliche Anlässe
Achtung, die Cake Pops sind los! Diese kleinen Leckerbissen aus saftigem Rührteig, umhüllt von zarter Schokolade und dekorativ verziert, sind nicht nur eine himmlische Leckerei, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Probier das besondere Rezept für Cake Pops doch einfach mal aus – denn Cake Pops selber machen geht ganz einfach!
Zutaten
Cake-Pop-Backblech, Topf, Teigschaber, Küchenwaage, Messbecher, Backpinsel, großes Schneidebrett, Universalmesser, Handrührgerät/Küchenmaschine, Rührschüssel, Kochlöffel, Tortenplatte, Teigkarte, Spritzbeutel
Für den Teig der Cake Pops
Um nach dem Backen das Cake Pop Rezept einfach entformen zu können, die beiden Hälften des Cake-Pop-Backblechs mit Hilfe eines Backpinsels einfetten und in den Kühlschrank legen. Dann den Backofen vorheizen.
Ober-/ Unterhitze: 180 °C
Für den Teig der Cake Pops die Eier trennen und das Eiweiß mit 35 g Zucker steif schlagen. In einer zweiten Rührschüssel die Eigelbe mit dem restlichen Zucker und der Butter schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eigelb-Mischung rühren. Die Schale der Zitronen mit einer feinen Reibe abreiben und unterrühren. Dann den Eischnee vorsichtig unterheben, um dem Cake Pops Rezept eine besonders fluffige Konsistenz zu verleihen. Nun den Teig mit einer Teigkarte in die Vertiefungen des Backblechs streichen und das Blech mit den Klammern verschließen. Die Cake Pops backen.
Backzeit: ca. 15 Minuten
Das Backblech aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen.
Kühlzeit: 5 Minuten
Den Deckel entfernen, die Cake Pops vollständig auskühlen lassen und dann vorsichtig aus dem Blech stürzen.
Die Dekoration der Cake Pops
Wenn der Teig abgekühlt ist, wird das Rezept für Cake Pops festlich dekoriert. Vorher unbedingt in jeden Cake Pop einen Stiel stecken und ein größeres Schneidebrett mit Backpapier belegen. Die Kuvertüre mit einem Messer hacken, die zerkleinerte Schokolade schmelzen und die Hälfte mit der rosa Lebensmittelfarbe einfärben. Die gefärbte Kuvertüre in ein hohes Gefäß geben und 12 der Cake Pops vollständig eintauchen. Die Kugeln auf dem Backpapier absetzen und mit Zuckersternen bestreuen. Die restlichen Cake Pops mit der ungefärbten Kuvertüre überziehen und mit dem goldenen Farbspray besprühen. Die übrige weiße Kuvertüre mit einem Spritzbeutel kreisförmig über die goldenen Cake Pops ziehen. Die Kugeln dann trocknen lassen und genießen. So einfach geht Cake Pops selber machen!
